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金沙為什麼一直能高增長?張道紅“萬字報告”拆解機密

發佈時間:2022-06-06 13:44:10 | 來源:中國網中國酒 | 作者:酒老弟 | 責任編輯:李鑫

6月1日,百億金沙戰略復盤在貴陽舉行,該活動的重點,是金沙酒業重磅發佈了“美好文化戰略”,以及成立“赤水河流域醬香型白酒金沙産區研究院”,宣告了金沙酒業正在謀篇決勝百億和後百億時代。

昨日的活動豪咖雲集,但絕對的主場是由金沙酒業黨委書記、董事長張道紅的“萬字報告”掌控的,參會者直呼這場會議不僅重磅,而且內容密度大。表示這是金沙提前為高品質的百億,甚至是後百億時代摸路。

為美好生活釀造

美好文化戰略發佈,是金沙酒業品牌迭新的重要拐點,表現在兩個維度。

一是簡化。

金沙酒業擁有摘要和金沙回沙兩個品牌,同時也是赤水河上游金沙産區的獨角獸企業,更是中國醬酒文化IP品牌的締造者,在行業、經銷商和消費者眼中,它有多個標簽,而金沙酒業將“美酒文化”作為挈領品牌迭新、百億發展的重要綱領,毫無疑問是化繁為簡,將不同人眼中的金沙印象,用“為美好生活釀造”進行統一總結。

二是深化。

摘要和金沙回沙的本質是赤水河上游的醇柔醬香産品,是一款白酒的物質存在,當以“美好”套頭時,就更能體現其作為高端醬酒的精神符號了。

正如張道紅所説,對金沙人來説,美好文化是一種長期主義;對所有金沙合作者來説,美好文化是一種生態鏈思維;對消費者來説,美好文化是一種情感連結。

在最近5年時間內,是屬於醬酒的時代,醬酒工藝複雜,産量少,售價高,利潤率高,風味獨特,在消費能力增長的中國市場,把它捧到了一個非常顯赫的位置。實現規模、利潤指數級增長的企業俯拾皆是,但在進入醬酒調整、消費調整和疫情衝擊下,醬酒産業的焦慮還是出現了。

這個焦慮的核心,是企業在過去沒有構建獨特的品牌文化,在現在更難對品牌進行迭新升級。被行業紅利砸中的企業過去搭著醬酒增長極速前進,這本質上是一種零效率的增長。

細看當前醬酒的頭部品牌,毫無疑問都是塑造了獨特的品牌文化,甚至在堅持傳統工藝方面,更加利用産區獨特的環境塑造口感有所差異的産品,一個品牌、産品、口感“分化”的醬酒時代正在來臨。也就是説,在本輪醬酒調整週期裏,唯有不斷在創造動力的企業才有可能真正的騰飛。

金沙酒業在百億後程,果敢的發佈“美好文化”戰略,就是在尋找新的方向。

昨日,金沙酒業圍繞“美好文化”進行了具體的戰略部署,將“為美好生活釀造”作為文化戰略定位,全面發佈了金沙“12345”美好價值觀,即:一個美好使命、兩個美好品牌、三個美好責任、四大美好體系、五大美好願景。

此舉也贏得了各界人士的集體點讚。中國酒業協會理事長宋書玉表示,美酒是滿足人們物質、精神、文化需求的特殊産品,釀造美酒就是釀造美好。金沙所倡導的美好文化就是美好生態、美好産區、美好釀造、美好體驗的總和。

中央政策研究室原副主任鄭新立、人民日報原副總編馬利、貴州省文史研究館原館長顧久、貴州日報原社長趙宇飛等也提出了“消費升級的方向就是美好”“酒與美好生活有千絲萬縷的聯繫”“品金沙摘要,享詩意人生”的美好觀點。

摘要品牌代言人劉燁則表示,在拍戲過程中回到劇組後,喝一點摘要可以解除疲憊,這是一種美好。在代言過程中,了解到很多釀酒生産工藝,這種傳承和文化也是一種美好。作為演員,扮演不同角色,感受不同人生和生活的美好,“酒可以為生活、工作創造美好。”

置於醬酒調整和中國白酒發展週期裏看,金沙酒業不僅在紅利期堅持“為美好生活釀造”,擴能提質以及做出高品質的産品,更在行業狂歡中保持著清晰,通過“美好文化”塑造自身獨特性和核心競爭力,這樣的金沙,可以預見其正成長為海裏的大魚,在行業內、市場中都可以盡情遨遊。

研究“金沙産區”的意義

只有更強、更大後,才可以更快、更高的發展,金沙酒業深諳其中道理。張道紅將當前的金沙,定義為“天下之禍,不生於逆而生於順”,指出當前正是金沙酒業勢能一觸即發的好時機。

不過為了把握住這個時機,金沙酒業還為其新添了重磅“動力引擎”。昨日,在貴州省工業和資訊化廳、畢節市人民政府及中國食品工業協會、中國酒業協會、中國酒類流通協會指導下,由金沙産區研究院由金沙縣人民政府發起、金沙酒業搭建的“赤水河流域醬香型白酒金沙産區研究院”正式揭牌成立。

行業熟知的宋全厚、趙春江、呂雲懷、徐岩、吳天祥、涂佑能等專家首批入駐該研究院,擔綱其研究金沙産區和金沙酒業在原料品質提升、釀造工藝總結、品質提升等方面的科學研究工作。

在過去71年時間裏,金沙酒業憑藉自身的對傳統工藝的恪守,以及金沙人的勤奮,通過鑄造了今日的地位。按理説,其已經是品質、品牌、文化超級領先的企業,此刻卻擲重金進行産區研究,很多人都不知道作為一個企業,構建全行業的第一個産區研究院,意義何在?

“國發2號文件,為貴州白酒發展創造了新機遇,金沙産區作為貴州白酒三大産區集群的重要組成,在機遇下,也自然會承擔起更多的責任。”張道紅這位非貴州籍的“黔漂”,卻深深的將事業之根紮在了金沙縣,並主動承擔起推動金沙白酒發展的重任。

説白了,産區打造和集群化發展是金沙白酒破局的關鍵,但這件事只能由龍頭企業金沙酒業承擔,這不只是行業的期待,也是金沙酒業百億過程中的必然舉措,而從企業角度看,研究院的成功更將推動金沙酒業的提質增效。

“成立金沙産區研究院是助力貴州建成全國重要白酒生産基地,構建中國高端醬酒産區,引領白酒行業發展的重要舉措。”圍繞打造金沙産區研究院,金沙酒業黨委副書記、總經理龔榮詳細介紹了金沙産區研究院在組織建設、未來規劃、2022年工作方面的具體職能。

他表示,金沙産區研究院的核心職能,是一體化研究生態鏈,即對産區生態、釀造技術、産業鏈、科技創新、學術探討、人才培養、文化傳承七大方面進行研究,激活産區企業發展的源動力。

2022年,金沙酒業將以金沙紅高粱節為契機,以“4個1”為年度目標打造落地,即開展1次産區研究論壇《赤水河論壇》,探討赤水河流域生態和白酒釀造;形成1個成功報告輸出《赤水河流域醬香型白酒産區調研報告》;達成1份生態白皮書《赤水河上游生態白皮書》;製作1個産區紀錄片,聚焦金沙和産區,全方位記錄産區成長。

一句話可以概括,金沙産區研究院將決定兩個事情的發展:一是金沙産區能否成為一流産區和全國主要白酒基地;二是金沙酒業能否成為一流企業、一流品牌,並在百億之上更好發展。

保持長期增長的關鍵

2020年5月28日,在疫情籠罩下,金沙酒業在廣州召開了百億戰略發佈會,為行業的至暗時刻打響的一記春雷。

時間再往回倒,2019年金沙酒業雖然實現了騰飛,營收規模一躍升至15.26億,但離百億卻有著很大的差距。金沙酒業何以在疫情下提出百億目標?直到去年實現營收60.66億元,金沙酒業已經成為公認的準百億級企業,發展之迅速令人稱奇。

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇表示,近年來,金沙酒業在努力奮戰百億戰略的征程上取得非常令人鼓舞的光輝業績,為我國白酒産業持續快速發展做出了突出貢獻。他對金沙的未來充滿期待,指出將金沙酒業建設成為面向全國,面向未來的主力品牌。

中國酒類流通協會會長王新國則表示,金沙酒業具有速度快、節奏穩、表達新、廠商關係美、未來前景好五大特點,金沙酒業將進一步發揮産區龍頭作用,創造更精彩的時代價值。

任何一家企業增長的離不開宏觀經濟、産業、模式、運營共同疊加。金沙酒業能夠按照百億發展藍圖穩步前進,毫無疑問不僅是把握住了中國經濟增長和醬酒熱的紅利,更在於其找準了方向和做對了事情。

昨日,張道紅用“三高”模型,對金沙奔向百億所做的事和取得的成績進行了系統的復盤。

高增長表現在規模、經銷商數量、團隊、品牌價值和品牌投入等方面,2021年金沙酒業以122%的增長突破60億大關,雙品牌價值破千億位列中國醬酒第三名。高品質方面,經銷商不僅取得了數量的高增,更形成了億級、5000萬級、千萬級的結構質變,産品和品牌層面完成了核心大單品二代摘要的升級,4款真實年份酒上市構築了增長的活力,特別是去年完成的雙品牌定位升級,從形象上實現了金沙和摘要的蛻變。

如果説高增長和高品質是金沙酒業百億戰略的基礎,那麼産品、經銷商和市場的結構向上的成功升級,為其鋪就的將是更順暢的百億和更清晰的後百億之路。比如金沙簽約合作的核心經銷商比例高達95%,形成了3個10億、5個5億級的市場。

除此之外,過去兩年時間,金沙酒業打造的“金沙紅了”“摘香盛宴”“金沙文化節”等IP,讓我們看到百億金沙,在“三高”骨架外的更多血肉。

按照金沙百億戰略規劃,2022年正處於樹文化為核心的第二階段,此刻發佈的“美好文化戰略”,張道紅稱其是金沙迭新的大方向和大格局。“金沙産區研究院”則是金沙的百億動力引擎。

某種意義上講,金沙酒業過去成績的取得固然是醬酒産業在中國不斷發展的因素,更重要的是,以發佈美好文化和産區研究院為例,金沙已經把外部“經濟增長紅利”轉到企業內部的“企業增長能力”。

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